Морковный торт с правильным балансом специй и влажной текстурой — бестселлер как в кафе, так и на полках супермаркетов.
Ингредиенты для коржа: • 250 г тёртой моркови • 200 г муки • 180 г сахара • 3 яйца • 120 мл растительного масла • 1 ч. л. разрыхлителя • 1 ч. л. корицы • 80 г грецких орехов (крупно нарубленных)
Крем: • 200 г сливочного сыра • 80 г сахарной пудры • 1 ч. л. ванили • 1 ст. л. лимонного сока
Разогрейте духовку до 175°C. Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло. Просейте сухие ингредиенты; лопаткой введите морковь и орехи. Выпекайте в смазанной форме 30–35 минут.
После остывания покройте кремом. Нарежьте на порции и храните в холодильнике.
← Вернуться в блог